
Sarrasin
Taxes incluses.
Agriculture du vivant
Provenance : Les Graines de l'Ami Luron, Montmollin, Suisse
Naturellement sans gluten
Cuisson :
Laver 200 g de sarrasin à grande eau.
Mettre 390 ml d’eau additionné d’une cuillère à café de sel à bouillir.
Ajouter le sarrasin quand l’eau est bien chaude, laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes, avec le couvercle.
Éteindre la plaque de cuisson et laisser le sarrasin gonfler pendant 20 min, toujours avec le couvercle.