Souris d'agneau confite à l'ail
Taxes incluses.
Ingrédients : agneau (NZ), vin blanc, herbes de Provence, ^petits légumes, ail, échalote, vinaigre de tomates, fond de veau, bouillon de boeuf, condiments
Préparation : Chauffer à feu doux dans une casserole avec de la crème fraîche ou dans un plat en verre au micro-ondes, lier avec un peu de maïzena pour avoir la consistance désirée si besoin.
Cuisiné par Thierry Parigot à Fontaines, Suisse