Sauté de boeuf Bourguignon

Ingrédients : bœuf (CH), lard salé (CH), carottes, oignons, champignons Paris, tomates, vin rouge, fond de veau, bouillon de bœuf, sel, poivre.

Préparation : Chauffer à feu doux dans une casserole ou dans un plat en verre au micro-ondes, lier avec un peu de maïzena pour avoir la consistance désirée si besoin